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主料:
茄子，2根，大蒜，1粒，鲍汁适量，醋，2毫升，盐，1克

辅料:
香葱，一棵小辣椒，1个生抽，2毫升，香油适量

1.先把茄子清洗干净;水箱内加水，推进蒸箱，接通电源选择普通蒸程序，待蒸箱温度到100度的时候，把茄子放蒸盘上蒸5分钟即可

2.香葱、辣椒切成小段、蒜捣碎备用

3.所有的

和调料放在一个碗里兑成碗汁;蒸好的茄子撕成条切段

4.放碗里，然后把碗汁浇到茄子上，拌匀即可

5.完成

茄子皮中含有丰富的营养素，对人体有很好的保健作用，食用时不要丢弃。

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